La guancialotta con queso taleggio y alcachofa
La pistacchiona con mortadella, pecorino y miel
Calzone salame picante , ricotta, parmesano y rucula
Setas del bosque trufada
Gamba roja, stracciatella y lima
La Reggina Margherita
La Diavoletta
Parmiggiana Ahumada
La marinara de Santoña
Entrantes
Burratina pugliese con pimientos a la leña
Provola al horno con cecina y tomate cherry confitado
Anchoa en aceite virgen con focaccina al oregano
Alcachofas al carbón con salsa de trufa
Parmiggiana con pesto de pistacho y guanciale
Tabla de quesos y embutidos artesanales según mercado
Dulces
Tiramisú Cenizas
Cannoli de ricotta y pistacho
Pizzetta con Nutella