Quiénes somos

En Cenizas, no solo hacemos pizza, creamos experiencias. Nuestra pasión es la pizza napolitana artesanal, con masa fermentada lentamente, ingredientes seleccionados y el toque único del horno de leña.

Aquí se fusionan tradición y creatividad, con pizzas clásicas y de autor que te transportan a Italia. Acompáñalas con una cuidada selección de vinos y cervezas italianas y nacionales.

Cenizas es más que una pizzería: es un lugar donde la autenticidad y el sabor se viven en cada detalle. Y si te gusta llevarte un pedazo de Italia, tenemos pastas, conservas y vinos para disfrutar en casa.

  • Stefano Bartolucci

    CHEF

    Nacido en Italia y apasionado por la tradición culinaria, Stefano Bartolucci lleva el alma de Nápoles en cada pizza. Con años de experiencia en restaurantes de renombre, su filosofía combina respeto por la receta clásica con un toque innovador.

    Su obsesión: ingredientes de calidad, masa perfecta y el fuego del horno de leña como sello inconfundible.

    En Cenizas, Stefano no solo cocina, crea experiencias.

  • Jonathan Hernandez

    Empresario

    Empresario apasionado por la gastronomía y el buen beber, Jonathan Hernández apostó por traer la auténtica pizza napolitana a Cenizas. Junto al chef Stefano Bartolucci, ha contribuido a ofrecer una experiencia única donde tradición, sabor e innovación se encuentran en cada plato y copa.